和洋折衷

新しい技術の下に、代々受け継がれてきた赤坂青野の和菓子創りの「ノウハウ」を加味して、全く新しいタイプのモンブランを発売。洋風でも和風でも、どちらでもお楽しみ頂ける新しい赤坂青野の味です。

工程上、従来の和菓子ラインだけでは製造が難しいために商品化が出来ずにおりましたが、全国に点在する歴史あるお菓子工場に製造依頼をかけ、選りすぐった生産ラインを確保。丁寧に吟味・点検して製造までこぎつけた商品です。「赤坂青野」のレシピを基に製造し、職長監修のもとでお客様へお届けできるようになりました。