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| ※モデルとなった赤坂料亭街の老舗料亭 「金龍」 |
| 胡桃（くるみ）入りの黒糖カステラを羊羹で包み、グラニー糖をまぶした、風味の良い菓子です。今日では、もうほとんどみかけなくなってしまった東京・赤坂料亭街の【黒塀】をモチーフにデザインをしたパッケージは、黒を基調としたシックで重厚なデザインに仕上げられています。懐かしい情景を偲んでお菓子の姿に現した和菓子なので【黒べい】と名付けられました。 |
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賞味期限 : 出荷より30日間 |
| 原材料名(小豆)：砂糖（国内製造）、小豆、水飴、小麦粉、卵、くるみ、黒糖、加糖練乳、寒天、バター、食塩／乳化剤、膨脹剤 |
| 黒べい【小豆】 | |||
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| 6個入 | 10個入 | 12個入 | 18個入 |
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| ￥1,836 | ￥2,916 | ￥3,510 | ￥5,130 |
| 食の安心宣言 赤坂青野 食と健康へのこだわり | |||
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職長がこだわった食材へのこだわり | |
厳選した原材料を、丹念に選別して使用しています |
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代々受け継がれ、研鑽されてきた製法へのこだわり | |
伝承の味にこだわりつつも、時代に合った味を頑なまでに追及しています |
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食の安全面と衛生面へのこだわり | |
余計な添加物や化合物は極力使用せず、より安心で安全な和菓子を造り続ける事
これが青野の矜持です |