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| 蜜でじっくり含め煮した栗を、丸ごと一つぶ白餡で包み、焼き上げた栗まんじゅうです。餡と蜜煮の栗が程よい甘さの栗饅頭。当店を代表する和菓子です |
| 栗饅頭は代表的な和菓子ですが、従来の栗饅頭は栗を小刻みにして入れる為、中に栗が入っているのか解らないのが常でした。赤坂青野は、栗本来の美味しさは、丸一粒食べる事にあると考え、あえて一粒を砕かずに中に入れました。栗を蜜煮して餡との調和を考えて作っています。蜜煮した栗と白あんの醸し出す絶妙な風味と上質な甘味をお楽しみください。食感にこだわった赤坂青野の創作和菓子です。 |
| ネットショップ |  |
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| 6個入 | 8個入 | 10個入 | 12個入 | 15個入 | 20個入 |
4個入 (簡易箱) |
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| ￥1,836 | ￥2,376 | ￥2,916 | ￥3,510 | ￥4,320 | ￥5,670 | ￥1,080 |
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| 賞味期限 | 出荷より12日間 | |
| 原材料名 | 原材料名：砂糖（国内製造）、手亡豆、栗、小麦粉、 水飴、卵、バター、加糖練乳、ブドウ糖／膨張剤、 着色料（カラメル、クチナシ） |
| 食の安心宣言 赤坂青野 食と健康へのこだわり | |||
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職長がこだわった食材へのこだわり | |
厳選した原材料を、丹念に選別して使用しています |
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代々受け継がれ、研鑽されてきた製法へのこだわり | |
伝承の味にこだわりつつも、時代に合った味を頑なまでに追及しています |
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食の安全面と衛生面へのこだわり | |
余計な添加物や化合物は極力使用せず、より安心で安全な和菓子を造り続ける事 これが青野の矜持です |
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4個入 (簡易箱) |
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